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Ingwer-Birnen-Kuchen
Auf ihrer Website stellt Kuchenprofi Annik ihre Kreation "Ingwer-Birnenkuchen" vor. Das nachbacken lohnt sich, denn es ist ein ganz besonderes Birnenkuchen-Rezept. Wer mag findet dort auch den Hinweis auf Anniks Kuchenbackbuch. Klassisches Rezept: Birnenkuchen
Vom Teig bis zur Füllung wird bei den Koch-banausen alles Schritt für Schritt detailiert erklärt. Mit deren rezept kann im Grunde nicht mehr viel schief gehen bei der herstellung eines Birnenkuchens. Nur wenig Zutaten und ein bißchen Zeit wird benötigt, schon duftet der frisch gebackene Kuchen im Ofen. Birnenkuchen versunken...Der etwas seltsam anmutende Name "Versunkener Birnenkuchen" sollte nicht davon abhalten, dieses Rezept auszuprobieren. Vielleicht ist es die Prise Zimt, vielleicht der Cognac. Oder das Finish mit Aprikosenmarmelade. Vielleicht ist es jedoch einfach nur das Gesamtkunstwerk, das Lust auf's Nachbacken macht. In Ilkas Blog finden sich übrigens noch viele weitere Back- und Kochrezepte. |